Tarım, Şanlıurfa ekonomisinin temel kaynağıdır. Uygun iklimi, Atatürk barajı sayesinde sulanabilen uçsuz bucaksız tarım arazileribugün Şanlıurfa nüfusunun büyük bir kesmini tarım sektöründe istihdam etmektedir. Yöre halkının ''yeşil altın'' adını verdiği fıstık için hasat dönemi temmuz-eylül aylarıdır.